Die leckersten Saucen und Dips

Ein leckeres Buffet am Geburtstag oder eine Grillparty im Garten zu einem Jubiläum in der Firma. Am besten schmecken die Köstlichkeiten, wenn es dazu die passenden Dips und Saucen gibt. Von scharf und fruchtig bis hin zu süßlich und deftig: Die Auswahl ist gigantisch. Mindestens genauso groß wie die Auswahl selbst ist, so groß ist auch die Palette an Geschmackspräferenzen. Daher sollten Sie bei einer Feier immer einige Saucen und Dips annbieten. Wir haben daher einmal zusammengefasst, welche Produkte nicht auf dem Tisch fehlen sollten.

Ein leckeres Chutney passt immer

Es muss nicht immer das klassische Ketchup zu den leckeren Würsten und dem Käse vom Grill sein. Wie wäre es mit einem leckeren Chutney? Dabei handelt es sich um fruchtige Reduktionen, die hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Fleisch oder Käse passen. Dank der großen Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen kann sich jeder Gast genau das heraussuchen, was ihn auf den ersten Blick abspricht. In der Regel enthalten Chutneys eine süßliche Komponente, in dem Obst beigemischt ist. Die Chutneys aus dem Hause Altenburger Original stehen beispielsweise hoch im Kurs. Das Set enhältlich vier Gläser zum Probieren. Dabei wartet eine leckere Sauce mit der Geschmacksrichtung Mango, ein Glas mit dem Geschmack Apfel, eins mit Ingwer und eins mit Feige. Die Markt steht für natürliche und leckere Dips. Das bedeutet, dass hier keine Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksversärker enthalten sind. Darüber hinaus sind alle vier Sorten vegan und damit nicht nur für Fleischliebhaber eine spannende Zutat für den Grillteller. Auch Veganer und Vegetarier können sich die Saucen etwa zu einem Stück Grillkäse oder einem Salat schmecken lassen. Wenn Sie sich ein Chutney selbst machen wollen, empfiehlt sich das Kochbuch „Chutneys, Relishes & Salsas vom HEEL Verlag mit einer ganzen Reihe leckerer Rezepte zum Nachkochen. 

Die fruchtige Salsa-Sauce

Die Salsa-Sauce kennen Sie sicherlich aus dem Kino. Sie wird gerne zu den lauwarmen Nacho-Chips serviert und schmeckt fruchtig bis scharf. Der Dip passt auch wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Mais, Grillkäse oder Ofengemüse. Mit etwas Tomate, Chili, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Zucker und Balsamico-Essig gelingt ihnen die Sauce auch allein. Wer allerdings auf den Aufwand verzichten möchte, kann sich den Dip auch gemütlich nach Hause liefern lassen. Die Chio Dip! Mild Salsa im 6er Pack gehört zu den Lieblingen. Und das Schöne: Sollte noch ein bisschen Sauce nach dem Grillen übrigbleiben, so steht gleich noch ein leckerer Dipp für die anschließend servierten Knabbereien bereit. 

Der passende Senf zum Grillgenuss

Eins ist klar. Ein guter Send darf natürlich zu einem Grillabend nicht fehlen. Neben Ketchup gehört er in Europa zur beliebtesten Sauce für Bratwürste oder andere Gerichte aus Fleisch. Allerdings muss es nicht immer die klassische Variante sein. Die Altenburger Original Biersenf-Sorten beispielsweise beweisen, dass auch etwas exotischere Sorten sehr gut schmecken können. Das Set besteht aus einem Schwarzbiersenf, einem Edel-Pils-Senf und zwei Weißbier-Senfen. Das Aroma verleiht dem Senf eine ganz eigene Note. Die Sauce können Sie nicht nur direkt zur Wurst genießen. Sie eignet sich auch ganz hervorragend zum Verfeinern von Saucen. Etwa, um Bratensaucen oder Salatdressings den gewissen Schliff zu verpassen. 

Die Vielfalt der Grillsorten

Schön beim Grillen ist es vor allem, dass verschiedenen Saucen zur Auswahl stehen. So haben die Kinder leckere Alternativen und die Erwachsenen können sich selbst aussuchen, nach welchen Geschmacksrichtungen sie sich gerade sehnen. Die einen mögen es eher süßlich, die anderen rauchig und würzig – während andere zum Fleisch am liebsten eine feurig-scharfe Sauce serviert bekommen. Als echter Klassiker haben sich bisher die Bull’s Eye Grill-Saucen erwiesen. In einem leckeren Probierset mit acht Sorten finden Sie alles, was Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Hier wartet etwa ein Dip mit Hönig, Knoblauch, Smoked Bacon oder Steakhouse. Jede Flasche der köstlichen Sauce beinhaltet insgesamt 300 ml. Das ist auf jeden Fall genug, dass alle Gäste der Feier ein bisschen etwas davon probieren können. Wenn Sie also auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, sollten Sie diese Saucen aus dem Hause Bull’s Eye definitiv einmal probieren. 

Saucen zum Marinieren

Damit das Fleisch, der Käse, der Tofu oder das Gemüse auch einen guten Geschmack bekommt, braucht es nicht nur Sauce im Nachhinein. Wenn Sie die Lebensmittel zuvor marinieren, ziehen die Geschmäcker erst richtig ein und verfeinern den Geschmack noch einmal um ein Vielfaches. Die Hermann’s BBQ Marinade besteht aus fast 5 Litern Flüssigkeit. Dank der Mischung erhalten Steaks, Spare Ribs, Burger und Co einen lecken rauchigen Geschmack. Außerdem können Sie mit der Sauce andere Dips verfeinern und aufpeppen. Besonders eignet sich die Marinade, wenn Sie große Mengen an Fleisch einlegen möchten. Dann steht dem rauchigen Geschmackserlebnis nicht mehr viel im Weg.

Immer auf viel Auswahl achten

Wer einen schönen Abend mit leckeren Grillspezialitäten plant, der wird eine große Menge an Speisen auf dem Tisch stehen haben. Da die Geschmäcker bekanntlich unterschiedlich sind, sollten auch eine ganze Reihe Saucen und Dips angeboten werden. Während ein fruchtiger Senf vielleicht am besten zu einem guten Stück Steak passt, freuen sich andere Gäste mehr über eine rauchige Sauce zu ihrem Grillgemüse. Am besten, Sie überlassen den Gästen die Auswahl der Dips und stellen verschiedene Saucen bereit. Dann kann jeder entweder ein Chutney, eine typische Grillsauce, eine BBQ-Sauce, Senf, Mayonnaise, Ketchup oder etwas anderes aussuchen. Ob selbst gemacht oder bequem im Internet bestellt. Erst die Saucen machen das Grillerlebnis kulinarisch rund.